2023_SLT-2_bilaga_low - Flipbook - Page 23
H A L M S TA D / K A L M A R L Ä N
Kaffe och choklad – som de SKA smaka
Det är skillnad på kaffe och kaffe.
Alpha Ousmane är mannen bakom
barn. Under tiden tog Alphas mor över
Det var något vi hade funderat på ett tag,
Det blir extra tydligt när vi besöker
uppskattade familjeföretaget I’m Coffee
plantagen i Guinea men när orken började
berättar Alpha.
Halmstadsföretaget
Coffee
and Chocolate. Han har sina rötter i
tryta ville hon sälja den.
Han menar att de jobbar med ett genuint
and Chocolate med ägaren Alpha
Guinea där han äger en kaffeplantage på
– Jag kände att jag hade för många minnen
hantverk där allt tillverkas från grunden.
Ousmane i spetsen. Han äger en
20 hektar med 40 000 plantor. Han driver
och för starka band till familjeplantagen
Såväl
egen plantage i Guinea och produ-
företaget från lokalerna på Linjegatan i
så jag bestämde mig för att ta över den.
kommer från Guinea, och i den egna
cerar sitt eget kaffe i lockarna på
Halmstad tillsammans med hustrun Ida.
Samtidigt grundade jag I’m Coffee and
anläggningen pressar de sitt eget kaka-
Linjegatan, där han även tillverkar
Duon reste en hel del och bestämde sig
Chocolate, berättar Alpha Ousmane som
osmör, rostar kaffebönor och tillverkar
choklad.
för att stanna i Sverige när Ida väntade
började rosta kaffebönor i lokalerna som
chokladkakor, kakaopulver och en mängd
då låg på Slottsmöllan.
andra produkter.
– Det var tufft i början, jag arbetade ensam
– Beträffande kaffebönor rostar vi uteslu-
men bestämde mig för att satsa på bönor
tande bönor med grad 1 och 2, det vill
Söker nya samarbeten
av högsta kvalitet och ta fram ett riktigt
säga de mest kvalitativa bönorna. Vi
I’m Coffe and Chocolate levererar till
lyxigt kaffe, minns Alpha som redan två
jobbar med äkta råvaror som är bra för
såväl privata kunder som myndigheter,
år senare fick pris som Årets Nybyggare i
hälsan. Kvalitet är A och O för oss och våra
livsmedelsbutiker och företag. Alpha och
Halmstad.
produkter har full spårbarhet, säger Alpha
Ida arrangerar även studiebesök samt
Ousmane, som har en stark förkärlek till
kaffe- och chokladprovningar, och har
Äkta råvaror
ekologisk odling.
tydliga ambitioner om att utvidga verk-
2020 investerade Alpha och Ida i nuva-
Han är själv i grund och botten bonde och
samheten och exportera produkter.
rande lokaler som är bättre anpassade för
vet med andra ord hur slitsamt jobbet kan
– Nu söker vi efter fler återförsäljare över
verksamheten. Dessa innefattar ett kaffe-
vara. Därför jobbar han uteslutande med
hela landet med ambitionen att leverera
rosteri och en chokladfabrik. Härutöver
ekologiska produkter.
bättre fika i både hemmen och på arbets-
säljer de torkad frukt.
– Det handlar om att visa respekt för
platserna. Vi är öppna för alla samarbeten,
– Under pandemin kändes det rätt att
våra leverantörer och bidra till att främja
avrundar Alpha Ousmane.
investera och satsa på chokladfabriken.
bönderna och små kooperativ, säger Alpha.
I’m
Ousmane och Ida som äger och driver I am Coffee & Chocolate.
kaffebönor
som
kakaobönor
Ousmane visar sina kaffebönor från sin
plantage som håller på att mogna.
Intervju: Oliver Malm
Text: Örjan Persson
En komplett däckpartner för Kalmars
invånare och företag
Företag och invånare i Kalmar har
i Jannes Däck & Fälg tillgång till en
komplett däckverkstad. Här jobbar
man med allt från montering och
balansering till reparation av däck,
hjulinställning och förvaring – ett
koncept som attraherar en allt
bredare kundkrets.
Jan Drevfors har ett nästan 20-årigt
förflutet i däckfirman han tog över
ansvaret för 2007. Vi träffar honom i den
ändamålsenliga verkstaden på Wismarsvägen i Kalmar där han har god hjälp
av sina tre fasta medarbetare. Det är ett
antal som utökas med ytterligare ett par
personer i samband med arbetstoppar,
företrädesvis när kunderna skiftar mellan
sommar- och vinterdäck.
– Det har varit både spännande och lärorika år då mycket har hänt i branschen. Vi
började i liten skala men har fått mer och
mer att göra. Idag servar vi kunder i ett
brett upptagningsområde som inte bara
sträcker sig över Kalmar, utan också över
exempelvis Öland och Nybro, berättar Jan
Drevfors.
Välkända kvalitetsmärken
Jannes Däck & Fälg representerar ett
komplett koncept inom sitt gebit. Här
saluför man däck för alla fordon, förutom
tung trafik, från ledande leverantörer som
Goodyear, Yokohama, Michelin, Continental, Hankook, Pirelli med flera. De
erbjuder montering och balansering samt
lagar punkteringar.
– Härutöver erbjuder vi förvaring i vårt
däckhotell. Vi håller på att bygga ut det,
vilket gör att vi kommer att kunna ta
hand om ännu fler däck när allt är klart,
upplyser Jan Drevfors.
Han konstaterar att branschen står för nya
utmaningar när nu elbilarna blir fler och
fler.
– Det gäller för oss att veta hur de ska
lyftas och hanteras på rätt sätt, säger Jan
som dock ser till att Jannes Däck & Fälg
hela tiden ligger i kunskapsmässig framkant.
2019 fick företaget priset Årets Prestation
av däckleverantören Yokohama.
Generationsskifte på gång
Janne har hunnit avverka åtskilliga år i
däckbranschen och känner att det börjar
bli dags att ta ett steg tillbaka. Hans son
har börjat arbeta alltmer i firman och är
snart redo att ta över vid rodret.
– Förhoppningsvis kan det bli ett skifte
inom ett till två år, säger Jan Drevfors
som dock inte har för avsikt att luta sig
tillbaka.
– Jag älskar mitt jobb och kommer att
fortsätta vara aktiv i företaget på ett eller
annat sätt. Jag har redan meddelat min
son att han kommer att få sparka mig
härifrån, säger Jan med ett skratt och fortsätter:
– Jag har inte haft en sammanhängande
femveckorssemester på evigheter. Det
ska bli skönt att kunna släppa en aning
på tyglarna och låta sonen driva företaget
vidare i samma goda anda. Han får själv
se över vilka investeringar som behöver
göras, jag har full tilltro till att han
kommer att göra ett utmärkt jobb.
Intervju: Victor Salazar
Text: Örjan Persson
Linjegatan 6, 30250 Halmstad | info@imcoffee.se | 035-2410968
www.imcoffee.se
23
