kn3_2025_lag - Flipbook - Page 67
67
A F FÄ R ST I D N I N G E N
KO M M U N
&
NÄ R I N G S L I V
S I M R I S H A M N
Över ett sekel av dryckesproduktion
Kiviks Musteri har varit en central
lokal ekonomi och turism. Varje år tar
aktör inom svensk dryckesproduk-
Musteriet emot cirka 225 000 besökare
tion i över ett sekel. Med en lång
vid de två besöksmålen i Kivik och
historia och en tydlig blick mot
på Solnäs gård utanför Lund. För att
framtiden fortsätter företaget att
ytterligare stärka sin närvaro öppnar
vara en pionjär inom svensk dryck-
företaget en ny butik på Mariatorget i
esproduktion – en verksamhet där
Stockholm lagom till påsk.
tradition, hållbarhet och innovation
går hand i hand.
INNOVATION OCH HÅLLBARHET
Kiviks Musteri har alltid legat i framMed rötter som sträcker sig tillbaka till
kant när det gäller produktutveckling.
1888 har Kiviks Musteri kombinerat
Redan 1997 lanserade de vin i papp-
tradition med innovation för att skapa
förpackning, vilket var en banbrytande
kvalitativa produkter.. Branschen har
lösning vid den tiden. Med 200 000
genomgått några utmanande år, bland
äppelträd i sina odlingar i Kivik, Torup
annat på grund av pandemin, elkrisen
och utanför Lund, finns det gott om
och ökade råvarupriser, men Kiviks
möjligheter att utforska nya smaker
Musteri ser möjligheter i förändring-
och dryckeskategorier.
arna.
- Genom åren har vi fortsatt att expe-
- Vi arbetar aktivt med bland annat
rimentera och utveckla nya produkter,
forskning och produktutveckling för
där forskning och utveckling spelar en
att möta konsumenternas föränd-
central roll, berättar Thomas.
rade behov och preferenser, berättar
Hållbarhet har länge varit en naturlig
har gjort flera betydande satsningar,
gynnar biologisk mångfald och polli-
Thomas Jensen, företagets VD som har
del av Kiviks Musteris verksamhet.
bland annat övergången från olja till
nerande insekter som bin och humlor,
konsumenter inom hållbart varumär-
varit med verksamheten sedan 1997.
Under det senaste året har Kiviks
pellets för att minska sin klimatpå-
berättar Thomas.
kesbyggande.
Med omkring 200 fastanställda och
Musteri uppmärksammats för sitt håll-
verkan.
Förutom att aktivt verka för den biolo-
- Kvalitet, äkthet och hantverk är
ytterligare 80 säsongsanställda spelar
barhetsarbete och belönats med utmär-
- Ett annat initiativ är Nyttodjur-
giska mångfalden och arbeta med ett
grundläggande värden för varumärket.
Kiviks Musteri en viktig roll för både
kelsen "Årets Lokalprodukt". Företaget
parken, en park fylld med växter som
kretslopp för vatten, deltar företaget i
Våra undersökningar visar att kunderna
hållbarhetsstudier och rankas högt av
uppskattar våra naturliga och smakrika
produkter, säger Thomas.
EN STARK FÖRETAGSKULTUr
Thomas Jensen betonar vikten av ett
starkt ledarskap och en inkluderande
företagskultur. Thomas har själv varit
en del av Kiviks Musteri sedan 1997,
då han började på ekonomiavdelningen
direkt efter universitetet. År 2009 tog
han steget upp till VD-posten och
2014 blev han delägare i företaget.
- Det som fick mig att stanna var
kärleken till produkterna, företagets
familjära anda och den innovationsdrivna kulturen, säger Thomas.
På Kiviks Musteri uppmuntras medarbetarna att våga testa nya idéer och ta
ansvar. Värderingarna bygger på mod,
samarbete och en vilja att utvecklas
tillsammans.
- Vi ser våra medarbetare som vår viktigaste resurs och arbetar aktivt för att
skapa en arbetsmiljö där alla känner
sig delaktiga och uppskattade, berättar
Thomas.
Intervju: Caron Pap
