kn7_2024_low - Flipbook - Page 71
71
A F FÄ R ST I D N I N G E N
KO M M U N
&
NÄ R I N G S L I V
B J U V
Hållbart och närproducerat
i Lantmännen Cerealia
Närproducerat är filosofin i Lant-
erhålla bättre inköpspriser har idag
männen Cerealia, ett bolag med
utvecklats till en koncern med 12 000
fokus på tillverkning och mark-
anställda i 20 länder, vilka företräder
nadsföring av skafferivaror såsom
dess välkända koncept: från jord till
mjöl, pasta och kak- och våffelmixer.
bord.
Kvalitet, säkerhet och hållbarhet är
I koncernen ingår Lantmännen Cere-
andra värdegrunder som verksam-
alia, vars anläggning i skånska Bjuv är
heten vilar på, och som lett till att
en av företagets mindre etableringar
de produkter Lantmännen Cerealia
med sina nio anställda. Här träffar vi
producerar är självklarheter i
Operations Director Martin Jönsson
svenskarnas skafferier.
som berättar att Lantmännen Cerealia
utvecklar, producerar och marknadsför
ett brett sortiment av hälsosamma och
Lantmännen startades redan 1880 och
näringsrika produkter.
är ett kooperativ som ägs av cirka 18
– Här i Bjuv tillverkar vi främst kak-
000 lantbrukare över hela landet. En
och våffelmixer, produkter som är
verksamhet som etablerades i syfte att
enkla för konsumenter att använda.
Kirsti Huotari Bruér uppskattar att man har frihet under ansvar p愃 Lantm愃ࠀnnen Cerealia i Bjuv.
Våffelmixen
populär,
Alvedin Nezirovac, produktionsledare,
lång erfarenhet av livsmedelsbranschen.
berättar Martin Jönsson, och nämner
är
särskilt
tillägger att även kvalitet och säkerhet
Martin Jönsson konstaterar avslut-
att Kungsörnen är ett av de mest kända
är viktiga hörnstenar för verksamheten
ningsvis att Kungsörnens och Lant-
varumärken som Lantmännen Cerealia
och för Lantmännen Cerealia i stort.
männen Cerealias produkter har en
företräder.
– Vår anläggning här i Bjuv är BRC-
självklar plats på de svenska matborden.
certifierad, en internationell standard
– Vi ska fortsätta jobba med ett tydligt
INGREDIENSER FRÅN TRAKTEN
som garanterar hög livsmedelssäkerhet,
fokus på ständiga förbättringar inom
Produktionen i Bjuv fokuserar på håll-
och så sent som i maj genomfördes en
arbetsmiljö, livsmedelssäkerhet, håll-
barhet och närproducerade råvaror. Råva-
revision som resulterade i ett betyg på
barhet och produktivitet. På så sätt
ruflödet är tydligt – mjölet kommer från
A+, berättar Alvedin.
står vi redo att möta framtidens utma-
Lantmännens kvarn i Malmö, medan
Cookies för rookies
- klara på 15 min.
Pröva våra goda kakmixer.
ningar och kan fortsätta leverera goda
andra ingredienser som skummjölk och
LYFTER FRAM PERSONALEN
socker köps in från lokala leverantörer.
Alvedin Nezirovac berättar att före-
Tillverkningen sker med torra ingredi-
tagets värderingar var en viktig faktor
enser och paketering görs på plats i Bjuv.
som lockade honom till Lantmännen
Annika Lindén arbetar som produktions-
Cerealia.
planerare för anläggningen.
– Lantmännen har en stark hållbarhets-
– Vi arbetar aktivt med hållbarhetsfrågor
agenda, i allt från odling till produk-
i både produktionen och genom hela
tion, säger han och lyfter dessutom fram
värdekedjan. För oss är beredskap och
sammanhållningen bland de anställda
självförsörjning viktiga teman, vi ser en
som en faktor som gör att verksamheten
styrka i att bidra till svensk livsmedels-
sticker ut.
produktion, vilket också är en konkur-
– Personalen här arbetar som ett
rensfördel, säger Annika.
sammansvetsat team och många har
produkter av hög kvalitet.
Intervju: Axel Eriksson
Text: Örjan Persson
