SLT3_2026_lag - Flipbook - Page 23
S Y D VÄ S T R A S K Å N E - S TA F FA N S T O R P
De vill stärka framtidens gröna
kompetens
Med rötter som sträcker sig tillbaka till 1868 har Hvilan Utbildning
utvecklats från en traditionell lantbruksskola till en modern utbildningsaktör inom trädgård, hållbar
odling och gröna näringar. Nu satsar
verksamheten vidare – både genom
nya utbildningar och digitala initiativ
som ska göra kunskapen tillgänglig
för fler.
Hvilan Utbildning finns i Kabbarp, som
också fungerar som huvudkontor och
huvudskola. Här samlas merparten av
utbildningarna. Verksamheten bedrivs
även i Kristianstad, Örebro och Stockholm. Hvilan Utbildning kan spåra sina
rötter tillbaka till 1868. Från att tidigare
ha haft lantbruk som huvudfokus har
verksamheten sedan 1970-talet successivt
ställt om mot trädgård och närliggande
områden.
- I dag står dessa för omkring 95 procent
av utbildningsutbudet, berättar Johan
Harryson, Hvilan Utbildnings VD.
När Johan tillträdde som VD i januari
2023 befann sig verksamheten i ett skede
av förändring. Kort tid dessförinnan hade
de tre hushållningssällskapen Skåne,
Sjuhärad samt Kalmar-KronobergBlekinge gemensamt förvärvat verksamheten.
- Det var också första gången jag själv
kom in i den gröna näringen, säger Johan.
Hvilan har omkring 85 anställda, varav
cirka 50 i Skåne. Bland lärarna i Kabbarp
finns en samlad erfarenhet på omkring 1
500 år inom branschen.
- Det är en väldigt stark kompetensbas.
Många är utbildade trädgårdsingenjörer
eller har annan specialistkompetens,
säger Johan.
Varje år utbildas omkring 800 elever
och studerande. I Kabbarp handlar det
om cirka 450–500 personer beroende på
starter under året. En viktig del är också
att verksamheten erbjuder boende för
elever, både gymnasie- och vuxenstuderande.
Ett brett utbildningsutbud
Utbudet omfattar gymnasieutbildningar
inom naturbruk med trädgårdsinrikt-
ning, floristutbildning samt kockutbildning. Därutöver bedrivs komvuxutbildningar på uppdrag av Malmö stad,
främst med trädgård och florist som
inriktning. En stor del utgörs även av
arbetsmarknadsutbildningar i samarbete
med Arbetsförmedlingen, riktade till
personer som ska in på arbetsmarknaden
inom skötsel, förvaltning och anläggning.
Yrkeshögskolan är ett viktigt område med
utbildningar som arborist, hållbar parkförvaltning och trädgårdsmästare med
fokus på odling, förädling och entreprenörskap. Flera bedrivs på distans. Därtill
kommer företagsanpassade uppdragsutbildningar för bland annat kommuner,
Svenska kyrkan och skötselföretag.
- Det kan vara allt från en dags motorsågskurs till längre utbildningar i beskärning. Vi skräddarsyr efter behov, säger
Johan.
Gröna och digitala satsningar
Framåt ser Hvilan möjlighet att bredda
verksamheten ytterligare. Bland planerna
finns nya utbildningar inom driftledning
för lantbruk, arbetsledning inom anläggning och vinodling. Även vattenförsörjning, odlingsberedskap och hållbar
försörjning lyfts som framtida utvecklingsområden. På området i Kabbarp
bedrivs verksamheten på totalt 56 hektar
mark, där en mindre del utgör gårdsoch utbildningsmiljö. Här planeras nu
en utveckling med fler vinrankor samt
kommersiell äppelodling kopplad till
musteri eller ciderproduktion.
- Tanken är att koppla ihop odling och
förädling så att fler får möjlighet att lära
sig hela kedjan, säger Johan.
Samtidigt lanseras snart ”Hvilan Online”,
ett digitalt utbildningskoncept där både
privatpersoner och yrkesverksamma kan
ta del av kortare kurser och längre utbildningar.
- Vi vill bli en ännu större del av sydvästra
Skåne och skapa fler möjligheter för
människor att komma hit, utbilda sig
och utvecklas inom de gröna näringarna,
säger Johan avslutningsvis.
Intervju: Ninni Ed Sköld
www.hvilanutbildning.se
23
