SLT7_2024_bilaga_lag - Flipbook - Page 10
LINKÖPING
Hantverket i centrum i klassiskt
konditori
Anna Lanemo och Ola Lanemo.
Lanemo Konditori & Bageri andas
bit kulturhistoria som möter besökarna.
vaniljkräm, marmelader och tårtbottnar,
historia. Med anor sedan 1930-
Historian sitter, så att säga, i väggarna,
och erbjuder färska produkter varje dag,
talet är verksamheten fortfarande
och just traditioner är något som präglar
berättar Anna Lanemo.
inriktad på arbete med händerna
hela verksamheten.
och med de bästa råvarorna. Allt
– Vi är ett klassiskt bageri där vi arbetar
Levererar till företag
från kakor till smörgåstårtor bakas
med händerna och med de bästa råva-
Butiken utgör basen i verksamheten.
dagligen och har uppskattats i
rorna. Vi gör allt från grunden, så som
Den har öppet alla dagar i veckan och
också med personal, dukar, blommor
hetens sortiment i webbutiken.
generationer av såväl Linköpings-
erbjuder ett brett utbud av allt från
med mera. Det går förstås också bra att
Det starka konceptet är högt uppskattat
borna som traktens företag.
kakor, bullar, wienerbröd och kransar
anlita oss för andra tillställningar där
och företaget har också fått kvitto på
till smörgåsar, brödlimpor, sallader och
behov av dessa tjänster finns, informerar
framgången vid ett flertal tillfällen.
smörgåstårtor. Det finns, som Ola och
Ola.
– Vi har sedan 2018 varje år varit nominerade till Årets Företag i branschen i
Anna säger, något för alla.
– Vi levererar också mycket till traktens
Ny webbutik
hela Sverige. 2018 kom vi tvåa och året
företag, vilka ofta beställer exempelvis
Lanemo Konditori & Bageris långa
därpå hamnade vi på fjärde plats. Det är
Det är syskonen Ola och Anna Lanemo
fredagsfika eller färdiga smörgåsar för
historia har förstås bidragit till verksam-
förstås oerhört stimulerande att få dessa
som för de stolta traditionerna i anrika
frukostar och möten. Med våra två egna
hetens goda rykte.
återkommande bevis på att det vi gör
Lanemo Konditori & Bageri vidare,
bilar kan vi leverera snabbt till hela
– Våra kunder värdesätter den höga
uppmärksammas och uppskattas, säger
efter att deras farmor och farfar startat
Linköping med omnejd. Vi jobbar med
kvaliteten på våra produkter och vår
Ola och Anna Lanemo.
verksamheten redan 1939. 47 år senare
en hög servicegrad och löser det mesta,
höga servicegrad, konstaterar Anna.
tog syskonens far och faster över, innan
säger Ola.
Hon och Ola vilar dock inte på gamla
Ola och Anna axlade rollen för 13 år
Han berättar att en annan väsentlig del
lagrar, utan har nyligen lanserat en egen
sedan. Vi träffar dem i de genuina loka-
av verksamheten är samarbetet med ett
webbutik där både företag och privat-
lerna, vilka rymmer både konditori,
flertal begravningsbyråer som bokar
personer kan göra beställningar på ett
bageri och café, i Linköpingsstadsdelen
catering för minnesstunder.
enkelt och överskådligt sätt. Tanken är
Gottfridsberg, och det är onekligen en
– Vi kan bistå med inte bara mat, utan
att på sikt kunna lansera hela verksam-
www.lanemokonditori.se
10
Intervju: Stefan Carewall
Text: Örjan Persson
